mąka orkiszowa – 2 ½ szklanki
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
sól – ½ łyżeczki
jajka – 4 sztuki odchudzający koktajl fitME waniliowy – 1 szklanka
miód lub syrop klonowy – ½ szklanki
jogurt grecki – ½ szklanki
olej kokosowy – ½ szklanki
ekstrakt waniliowy – 2 łyżeczki
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia i sól.
W innej misce ubij jajka na puszystą masę.
Dodaj odchudzający koktajl fitME o smaku waniliowym, miód, jogurt grecki, rozpuszczony olej kokosowy i ekstrakt waniliowy do ubitych jajek. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając ciasto, aby uzyskać jednolitą masę.
Przełóż ciasto do formy do babki, wcześniej wysmarowanej olejem kokosowym lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
Po upieczeniu, pozostaw babkę do ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Dodatkowo, możesz przygotować lukier waniliowy, mieszając białko o smaku waniliowym z odrobiną miodu. Polej babkę lukrem przed podaniem.
Proteinowa babka waniliowa: przepis i prozdrowotne właściwości składników
Proteinowa babka waniliowa to pyszne i zdrowsze alternatywa dla tradycyjnej babki, która zwykle obfituje w kalorie i tłuszcze nasycone. Ten przepis łączy w sobie smak wanilii z wartościami odżywczymi, a składniki, takie jak mąka orkiszowa, jajka, odchudzający koktajl fitME waniliowy, miód, jogurt grecki, olej kokosowy i ekstrakt waniliowy, oferują nie tylko wyjątkowy smak, ale także liczne korzyści dla zdrowia.
Mąka orkiszowa
Mąka orkiszowa stanowi bazę tej babki, zastępując tradycyjną mąkę pszenną. Orkisz jest starożytnym zbożem, bogatym w białko, błonnik, witaminy i minerały. W porównaniu do mąki pszennej, mąka orkiszowa może być łatwiej tolerowana przez niektóre osoby z nietolerancją glutenu.
Jajka
Jajka są bogatym źródłem białka, witamin (zwłaszcza witaminy D) i minerałów, takich jak żelazo i cynk. Białka jajek są niezbędne dla budowy i naprawy tkanek, a także wpływają na uczucie sytości, co może być korzystne w kontrolowaniu wagi.
Proteinowa babka z odchudzającym koktajlem fitME waniliowym
Dodanie odchudzającego koktajlu fitME waniliowego dostarcza dodatkowej porcji białka, co może wspomagać proces odchudzania. Białko jest kluczowym składnikiem wspierającym rozwój mięśni, a jednocześnie może przyspieszyć uczucie sytości, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.
Miód lub syrop klonowy
Zamiast tradycyjnego cukru, przepis wykorzystuje naturalne słodzidła, takie jak miód lub syrop klonowy. Oba mają niższy indeks glikemiczny niż biały cukier, co oznacza, że powoli podnoszą poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób dbających o kontrolę glikemii.
Proteinowa babka na bazie jogurtu greckiego
Jogurt grecki dostarcza białka, probiotyków i wapnia. Białko pomaga także w utrzymaniu mięśni, probiotyki wspierają zdrowie jelit, a wapń jest niezbędny dla mocnych kości.
Olej kokosowy
Olej kokosowy jest źródłem kwasów tłuszczowych średniołańcuchowych (MCT), które mogą dostarczać szybko dostępną energię. Dodatkowo, olej kokosowy może również wpływać pozytywnie na poziom cholesterolu i wspomagać zdrowie serca.
Ekstrakt waniliowy
Ekstrakt waniliowy nie tylko nadaje babce wyjątkowego smaku, ale także dostarcza antyoksydantów, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników, wspierając tym samym zdrowie komórek.
Proteinowa babka waniliowa – idealna na święta
Warto podkreślić, że choć przepis ten zawiera składniki o pozytywnym wpływie na zdrowie, kluczowym jest umiar w spożywaniu. Odpowiednie proporcje i zrównoważona dieta są kluczowe dla utrzymania zdrowego stylu życia. Próbując nowych przepisów, zawsze warto dostosować je do indywidualnych potrzeb i preferencji żywieniowych. Smacznego i zdrowego jedzenia!
Jajka, kluczowy składnik receptury, dostarczają białka, witamin i minerałów, wspierając budowę tkanek i kontrolę wagi. Dodatkowo, odchudzający koktajl fitME waniliowy wzbogaca babkę w dodatkowe białko, wspomagając proces odchudzania i uczucie sytości.
