Witamina E odgrywa ogromną rolę w zapobieganiu wielu chorobom jak np. niektórych postaci nowotworów. Wspomaga leczenie choroby Alzheimera, Parkinsona, demencji, epilepsji, syndromu niespokojnych nóg, bezdechu sennego oraz choroby Huntingtona. Przedłuża także młodość!

Spis treści

Źródła witaminy E

Witamina E rozpuszcza się w tłuszczach.

Jej źródłem są:

  • kiełki pszenicy i jęczmienia
  • olej słonecznikowy, kukurydziany i z pestek winogron
  • mąka pełnoziarnista
  • orzechy laskowe i migdały
  • ziarna zbóż
  • jaja
  • tłuste ryby, czy niektóre warzywa jak np. brukselka czy marchewka
Zdrowe posiłki powinny zawierać witaminę E. Produkty bogate w witaminę E to masło, margaryna, olej rzepakowy i olej arachidowy.
Naturalne produkty, które są bogate w witaminę E.

Produkty bogate w witaminę E

  • olej słonecznikowy – 56 mg/100 g
  • olej arachidowy -17,2 mg/100g
  • oliwa z oliwek: 12 mg/ 100 g (dotyczy to oliwy z pierwszego tłoczenia, oliwa z wytłoków zawiera ok 8 mg)
  • masło i margaryna: 10 mg/100 g

Dzienne zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E nie jest wysokie, choć bardzo zróżnicowane. Zależy od wieku, płci i nawet stanu biologicznego, wynosząc:

  • dla niemowląt – 4 mg
  • dla dzieci:
    • od 1 do 3 lat – 6 mg
    • od 4 do 6 lat – 7,5 mg
    • od 7 do 9 lat – 9 mg
    • od 10 do 12 lat – 11 mg
  • dla młodzieży od 13 do 19 lat – 12 mg
  • dla dorosłej kobiety, w tym ciężarnej i karmiącej oraz dorosłego mężczyzny – 12 mg
  • dla osoby starszej, po 75. roku życia – 20-50 mg

Jak więc widać, dzienne zapotrzebowanie na tokoferol łatwo zaspokoić. Zależne jest to od indywidualnego metabolizmu każdego z nas i czasem niedobór może się zdarzyć. Zwłaszcza przy odżywianiu się „korporacyjnym” (pizza i inne fast-foody, gorące kubki, przekąski). Skutkiem niedoboru może być rozdrażnienie, osłabienie koncentracji, zaburzenia funkcjonowania i osłabienie mięśni szkieletowych, rogowacenie i wczesne starzenie się skóry, wolniejsze gojenie się ran, pogorszenie wzroku, niedokrwistość, bezpłodność, zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Według naukowców z Harvard Medical School najczęściej zachodzi u wcześniaków oraz osób z zaburzeniami genetycznymi, ale także i niektórymi postaciami zaburzeń hormonalnych.

Witamina E może być używana jako pomocnicza i ułatwiająca terapię wielu schorzeń jak choćby choroby naczyniowo-krążeniowe m.in. stwardnienie arterii, bóle związane z blokadą arterii, głównie nóg i okolic piersiowych oraz nadciśnienie. Schorzeniami, w których także używa się witaminy E w terapii to: choroba Alzheimera, Parkinson, demencje, epilepsja, syndrom niespokojnych nóg, bezdech senny oraz choroba Huntingtona.

Witamina E jako środek zapobiegawczy

Witamina ma także spore znaczenie prewencyjne, zwłaszcza przy niektórych postaciach nowotworów. Co ciekawe, częściej u mężczyzn niż u kobiet i to w takich postaciach nowotworów jak nowotwór jelita grubego i związane z nim polipy jelitowe, spowodowane paleniem, nowotwory płuc i gardła, rak prostaty i trzustki. U kobiet wrażliwe na witaminę E są niektóre typy nowotworów piersi. Dlaczego tak jest – nie wiadomo, nadal trwają badania nad jej działaniem przeciwnowotworowym. Warto wspomnieć też, że witamina E wspomaga leczenie cukrzycy typu 2 i syndromie chronicznego zmęczenia; można jej używać w wielu chorobach o podłożu dermatologicznym jak przyspieszone starzenie skóry.

Według prowadzących badania naukowców niemieckich z Friedrich-Schiller-Universitate Jena i amerykańskich z University of New York, witamina E zmniejsza negatywne skutki niektórych terapii medycznych jak dializowanie czy radioterapia. Zmniejsza ona także negatywne skutki chemioterapii, zwłaszcza dla skóry. Nie traci się wtedy wszystkich włosów i łatwiej przychodzi ich odbudowa. Dlatego koniecznie włącz ją do swojej diety!