Witamina E odgrywa ogromną rolę w zapobieganiu wielu chorobom jak np. niektórych postaci nowotworów. Wspomaga leczenie choroby Alzheimera, Parkinsona, demencji, epilepsji, syndromu niespokojnych nóg, bezdechu sennego oraz choroby Huntingtona. Przedłuża także młodość!

SPIS TREŚCI

  1. Źródła witaminy E
  2. Produkty bogate w witaminę E
  3. Dzienne zapotrzebowanie
  4. Witamina E jako środek zapobiegawczy

Źródła witaminy E

Witamina E rozpuszcza się w tłuszczach.

Jej źródłem są:

  • kiełki pszenicy i jęczmienia
  • olej słonecznikowy, kukurydziany i z pestek winogron
  • mąka pełnoziarnista
  • orzechy laskowe i migdały
  • ziarna zbóż
  • jaja
  • tłuste ryby, czy niektóre warzywa jak np. brukselka czy marchewka
Zdrowe posiłki powinny zawierać witaminę E. Produkty bogate w witaminę E to masło, margaryna, olej rzepakowy i olej arachidowy.
Naturalne produkty, które są bogate w witaminę E.

Produkty bogate w witaminę E

  • olej słonecznikowy – 56 mg/100 g
  • olej arachidowy -17,2 mg/100g
  • oliwa z oliwek: 12 mg/ 100 g (dotyczy to oliwy z pierwszego tłoczenia, oliwa z wytłoków zawiera ok 8 mg)
  • masło i margaryna: 10 mg/100 g

Dzienne zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E nie jest wysokie, choć bardzo zróżnicowane. Zależy od wieku, płci i nawet stanu biologicznego, wynosząc:

  • dla niemowląt – 4 mg
  • dla dzieci:
    • od 1 do 3 lat – 6 mg
    • od 4 do 6 lat – 7,5 mg
    • od 7 do 9 lat – 9 mg
    • od 10 do 12 lat – 11 mg
  • dla młodzieży od 13 do 19 lat – 12 mg
  • dla dorosłej kobiety, w tym ciężarnej i karmiącej oraz dorosłego mężczyzny – 12 mg
  • dla osoby starszej, po 75. roku życia – 20-50 mg

Jak więc widać, dzienne zapotrzebowanie na tokoferol łatwo zaspokoić. Zależne jest to od indywidualnego metabolizmu każdego z nas i czasem niedobór może się zdarzyć. Zwłaszcza przy odżywianiu się „korporacyjnym” (pizza i inne fast-foody, gorące kubki, przekąski). Skutkiem niedoboru może być rozdrażnienie, osłabienie koncentracji, zaburzenia funkcjonowania i osłabienie mięśni szkieletowych, rogowacenie i wczesne starzenie się skóry, wolniejsze gojenie się ran, pogorszenie wzroku, niedokrwistość, bezpłodność, zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Według naukowców z Harvard Medical School najczęściej zachodzi u wcześniaków oraz osób z zaburzeniami genetycznymi, ale także i niektórymi postaciami zaburzeń hormonalnych.

Witamina E może być używana jako pomocnicza i ułatwiająca terapię wielu schorzeń jak choćby choroby naczyniowo-krążeniowe m.in. stwardnienie arterii, bóle związane z blokadą arterii, głównie nóg i okolic piersiowych oraz nadciśnienie. Schorzeniami, w których także używa się witaminy E w terapii to: choroba Alzheimera, Parkinson, demencje, epilepsja, syndrom niespokojnych nóg, bezdech senny oraz choroba Huntingtona.

Witamina E jako środek zapobiegawczy

Witamina ma także spore znaczenie prewencyjne, zwłaszcza przy niektórych postaciach nowotworów. Co ciekawe, częściej u mężczyzn niż u kobiet i to w takich postaciach nowotworów jak nowotwór jelita grubego i związane z nim polipy jelitowe, spowodowane paleniem, nowotwory płuc i gardła, rak prostaty i trzustki. U kobiet wrażliwe na witaminę E są niektóre typy nowotworów piersi. Dlaczego tak jest – nie wiadomo, nadal trwają badania nad jej działaniem przeciwnowotworowym. Warto wspomnieć też, że witamina E wspomaga leczenie cukrzycy typu 2 i syndromie chronicznego zmęczenia; można jej używać w wielu chorobach o podłożu dermatologicznym jak przyspieszone starzenie skóry.

Według prowadzących badania naukowców niemieckich z Friedrich-Schiller-Universitate Jena i amerykańskich z University of New York, witamina E zmniejsza negatywne skutki niektórych terapii medycznych jak dializowanie czy radioterapia. Zmniejsza ona także negatywne skutki chemioterapii, zwłaszcza dla skóry. Nie traci się wtedy wszystkich włosów i łatwiej przychodzi ich odbudowa. Dlatego koniecznie włącz ją do swojej diety!